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버터보관/소와나무 모닝버터 버터 우유 중 지방을 분리하여, 크림을 만들고 이것을 저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만든 유제품이다. 버터는 지방질이 많은 식품으로 장시간 보관시 지방이 산화되어 산패를 일으키며, 냉장하지 않을 경우 곰팡이가 생기고 풍미가 사라진다. 100g당 열량 721kcal. 생각보다 비싼 버터 오래두고 먹고 싶어요. 서울우유 버터만 먹다가 바꿔 보았어요. 묵직한 바디. 벌써 고소한 버터향이. 코를 벌렁벌렁. 비누 같아요. 속이 꽉 찼습니다. 종이 호일로 낱개포장도 하시던데, 너무나 많은 노력이 필요한 작업. 아껴먹겠다고 너무 작게 잘랐습니다. 망했어요. 종이호일을 락앤락 바닥에 한 장 깔고, 버터 깔고, 호일 깔고, 버터 깔고, 호일 깔고, 버터 깔고, 호일로 마무리 합니다. 뚜껑 닫고 냉동실로 들여 보내요. 빵..
대구 골목 맛집<코스모스 막창/냄비갈비> 여러분 막창 좋아하세요? 저는 원래 놉! 이었어요. 그런거 냄새나는거 먹는거 아니야. 꾸리꾸리한 스멜. 오 마이 갓 이었어요. 코스모스 막창에 가보기 전까지 그랬었다는 말씀. 자주는 못 가도 1년에 몇 번은 방문하게 되는 대구가 제 친정이예요. 지금 난리가 났지요.난리가 나기 전 아이 겨울방학에 맞춰 갔다오길 참 잘했다는 생각이 드네요.지금은 가고 싶어도 못가는 현실. 그 때 다녀온 대구 코스모스 막창을 소개하려고 해요. 대구의 곱창, 막창이 유명하다는 것은 이미 알고 있던 사실 앤 정보. 그런데 저는 그 꼬릿꼬릿한 냄새가 싫어서 막 좋아하고 먹고싶고 그렇진 않았거든요. 냄새나서 먹기싫어. 싫다고. 안 먹는다고. 그런데 제 음식 똥꼬집을 깨부수는 사건발생 사건발생. 이요이요 사건발생. 먼저 비쥬얼 보세요..
코로나19에 대응하는 자세/홈플러스 장보기 지난 주말, 또 일주일을 먹고 살 장보기를 하였어요. 코로나 덕분에 장을 전투적으로 보게 되네요. 육식파 서방님의 고기,고기,햄. 마지막이다 생각하고 먹으라며, 서방님이 광어회도 한 팩 투척 해주셨지요. 서방님은 날 것을 먹지 않아요. 긴급 식량으로 라면,라면,컵라면,컵라면,초코파이. 아들이의 주스, 요플레,과자, 과자, 과자, 사탕. 그리고 케첩, 나쵸소스, 버터. 서방님의 술. 쿠팡 후레쉬로 왕만두, 순살 고등어도 사다 쟁였어요. 냉동 새우볶음밥, 낙지 볶음밥. 냉동 순대국, 갈비탕. 냉동 돈가스. 냉동 김말이. 냉동 동그랑땡. 아이스크림 투게더. 이 정도면 열흘은 먹고 살겠지요. 🌱 일요일 저녁 또 일주일을 화이팅 하는 의미로, 1인1 안주와 술을 한 사발 퍼먹퍼먹 했어요. 서방님이 애정하는 고츄바..
유기농 양배추환<유기농 마루> 초록이 동글동글 몸에 좋은 양배추를 먹어보아요. 양배추는 미국 타임지가 선정한 입니다. 포도즙, 사과즙, 배즙은 맛있어요. 그런데 양배추즙, 아주 맛 없어요. 건강을 위해서라지만 그냥 마시기엔 속이 조금 거북해요. 우리부부 40대로 달려갑니다. 급행 입니다. 건강식품 챙겨먹읍시다. 여보. 우리 아들이 이제 6살이야. 저는 아침밥을 자주 걸러 위장병이 무섭고, 서방님은 잔기침으로 역류성 식도염이 무섭습니다. 이 시국에 기침이 왠말입니까? 위, 식도에 좋은 음식 딱 양배추! 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다릅니다. 겉잎에는 비타민 A , 철분, 칼슘, 속잎에는 비타민 B, C 가 풍부해요. 양배추의 비타민 U 성분이 위궤양 치료 효과가 뛰어나다고 해요. 암 예방에도 좋은 양배추의 영양분은 속잎으로 들어갈..
토리버치 플랫<TORY BURCH MINNIE TRAVEL BALLET>/플랫슈즈 추천/단화추천 토리버치 미니 트래블 발렛 TORY BURCH MINNIE TRAVEL BALLET 봄 바람이 불어오니, 곧 꽃이 피겠네요. 꽃 길을 걸어야 하는데, 꽃신이 없잖아요. 님아, 이것만 사고 안 살게요. 젊은이시절 저는할매처럼 발이 건강해야 된다며 힐은 신지 않았어요. 플랫, 로퍼, 운동화만 신으며, 바닥에 납작 붙어 다녔답니다. 어차피 바닥에 치이는 신발이지만, 내 몸은 소중하니까요. 택배는 사랑을 타고, 이리오시오. 토리버치의 더블 십자가 문양입니다. 꽃분홍색 상자까지 고급짐이 뿜뿜하네요. 저는 발사이즈가 235mm예요. 구두, 운동화 큰 차이없이 정사이즈를 신고 있지요. 미국 사이즈로 6.5를 주문합니다. 고민을 많이 했어요. 신어보고 골라야 하는데, 인터넷 주문은 항상 사이즈 고민이 큰 일입니다. 사..
자일로스 설탕을 이용한 수제 레몬청/제철 과일청 오늘의 과제수제 레몬청 담그기 겨울엔 따뜻하게 레몬티로, 여름엔 시원하게 레몬에이드로 즐길 수 있는 레몬청을 담가 보기로 해요. 집 앞에 노브랜드 샵이 있어요.가성비가 좋아 이것저것 사다 먹는 재미가 쏠쏠한 곳. 정기휴무 다음 날 갔더니 여러가지 할인 중입니다. 할인스티커가 붙어 있는 레몬 4팩을 싹 담아 왔습니다. 레몬이나 자몽 라임 같은 수입 과일은 세척이 아주 중요해요. 방부처리 때문입니다. 세척방법은 여러가지가 있고, 순서도 사람마다 다르지만 저는 제 방식 대로 해 보겠습니다. Here We Go ! 1. 커다란 볼에 소다물을 만들어 레몬을 담가요. 그리고 식초도 조금 넣습니다. 그렇게 15분정도 유지해요. 불순물이 있다면 금새 나가 떨어집니다.기포가 보글보글 올라 오는 것이 뭔가 뽀득뽀득 깨끗해..
대용량 에어프라이어 활용편/마늘 바게뜨 에어프라이어를 이용한 마늘 바게트를 만들어 보아요. 🌱 파리바게트에서 컷팅 바게트를 사왔어요. 다섯 조각에 2,500원 하는 마늘바게트를 혼자 클리어하는 대식가 아들이를 위한 영양간식! 두 번은 해먹을 수 있는 넉넉한 양. 훌륭한 가성비. 냉동실에 얼려놓은 버터와 다진마늘이 활약할 때. 특별한 양을 정하지는 않았어요. 이게 바로 가정식의 매력. 재료를 아낌없이 듬뿍. 전자레인지에 30-40초 정도 돌려 줍니다. 마늘과 버터를 녹여 만든 소스에 꿀을 조금 넣었어요. 허니 갈릭 바게트! 빵 위에 소스(마늘+버터+꿀)를 듬뿍 올려 줍니다. 소스에 파슬리 가루를 섞는 분들도 계시던데, 저는 빵에 소스를 얹고, 그 위에 파슬리를 솔솔 뿌렸어요. 바스켓에 종이호일을 한장 깔고, 빵을 곂치지 않게 배열합니다. 에어프..
한마음혈액원 3월 헌혈이벤트/ 헌혈기념품1+1/KF94 마스크 5매 사랑의 실천이자 생명을 나누는 고귀한 행위, 헌혈에 대해 알아 보려고 해요. 헌혈은! 수혈이 필요한 환자의 생명을 구하는 유일한 수단입니다.장기보존의 어려움이 있어 지속적인 헌혈이 필요해요.건강한 사람만이 누릴 수 있는 특권이며, 모두를 위한 사랑의 실천입니다. 헌혈이라고 하면 대부분의 사람들이 적십자와 을 떠올립니다. 그런데 우리나라에 또 하나의 Blood Bank가 있다는 사실 알고 계시나요? 그 곳이 바로 대한산업보건협회 부설 한마음 혈액원의 입니다. 적십자에 이 있다면, 대한산업보건협회에는 가 있는 셈이 되지요. 지금 코로나19 여파로 헌혈의 양 또한 큰 폭으로 줄어들고 있다고 합니다.장기이식의 한 부분으로 생명을 구하는 유일한 수단인 헌혈도 마음놓고 할 수 없는 현재 우리 사회의 상황이 너무나 ..

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