아이반찬 (3) 썸네일형 리스트형 아이반찬: 제주 갈치구이 생선 fish 식용가능한 잡은 그대 로의 물고기 동물성 단백질의 주요 공급원. 말리거나 절이지 않은 물고기. 고소하고 맛있는 것. 몸에 좋은 것. 오늘은 제주 은갈치를 구워 봅시다. 언젠가 홈쇼핑에서 고등어 30마리를 산 적이 있어요 고등어를 구워먹고 조려먹고 아무리 먹고 또 먹어도 고등어가 계속계속 있는 거예요. 그렇게 고등어는 우리와 작별했지요. 갈치가 조금 비싸긴 한데, 맛이 있어요. 가시가 조금 많기는 한데, 맛이 있어요. 우선 칼로 비늘을 살살 긁어서 벗겨주세요. 갈치 비늘에 복통을 일으키는 독소가 있다고 합니다. 그리고 부침가루를 도톰하게 입혀 주세요. 굽다가 벗겨지기 쉬우니 도톰하게 입혀 주시면 좋습니다. 기름을 팬에 넉넉히 두르고, 약한 불에 5분정도 구워 주세요. 노릇노릇 해지면 뒤집어서.. 초록마을 해물소시지/유기농 아이반찬 아이가 어느 정도 크고서는 초록마을이나 한살림에 크게 갈 일이 없었어요. 파주댁 시절 한살림이 집 앞에 있어 조합비 3만원을 내고 가입을 하여 잘 이용 했었는데, 오산댁이 되고서는 한살림도 멀리에 있고 아이도 왠만큼 커서 못 먹는게 없어지니 조금 덜 신경 쓰게 되네요. ★한살림 조합비 3만원은 탈퇴시 환급받을 수 있습니다. 길을 가다 초록마을이 보이길래 오랜만에 들러 봅니다. 한살림과 다르게 초록마을은 따로 회원가입을 하지 않고도 편하게 이용할 수 있다는 장점이 있지요. 사실 초록마을은 유기농이 아닌것을 유기농으로 판매했다는 이력이 남아 있어 발길을 끊은 곳이기도 해요. 지금은 잘 하고 계시겠지요. 소시지와 곰탕 한팩을 사봅니다. 뭔가 건강할 것 같은 맛과 모양이예요. 절단면이 매끄럽지 않은것이 이런저런.. 카레여왕<카레만들기/한그릇음식/부드러운버터맛/아이반찬> 카레 카레는 인도요리의 기본양념이다. 남인도와 스리랑카의 kari라는 단어에서 유래되었고, 카리는 여러종류의 향신료를 넣어 만든 스튜라는 뜻이다. 즉, 카레는 한가지가 아니라 20여가지 재료를 섞어 만든 복합 향신료인 것. 주원료인 강황에 들어있는 커큐민을 비롯한 향신료의 성분이 항암, 항산화 작용을 하여 건강에 좋다. 오늘은 오랜만에 주부놀이를 해 봤어요. 5살 아들이와 30대 중반의 남정네 식단을 책임지는 일이 그렇게 쉬운 일은 아니랍니다. 큰 힘을 들이지 않고 그들의 포만감을 유도 하고 싶다는 것이 저를 비롯한 모든 엄마들의 고민 아니겠어요. 우리 서방 카레를 좋아해요. 아비꼬, 코코이찌방야에서 사 먹는 거 좋아해요. 그런 스타일의 카레를 만들어 놓지 못할 바엔 3분카레를 끓이라는 둥. 입을 맞아야.. 이전 1 다음
